色鮮やかで不思議😲❣見た目に美しくて美味しいインスタ映えでもあるサイエンススイーツ💛。そんなサイエンススイーツのレシピ本や作り方のポイント、レシピをご紹介します。
目次
🍹サイエンススイーツって？
via prtimes.jp
めざましテレビの「ココ調」でも話題に❣
まるで宝石のような鮮やかな色🌈、一つのグラスにキレイに分離するドリンク、溶けないアイスなど❣見た目に美しく、ちょっぴり不思議😲。でも、味はGOOD👍。そんな科学の力を応用して作られたサイエンススイーツが注目を集めています。
🍹SNSで注目なサイエンススイーツ
まるでドロップのようなインスタ映えサイエンススイーツ❣実はわらび餅とか…って驚き😲。
ビジュアル的にも抜群✨。インスタ映えな紫陽花のサイエンススイーツ。
作ってみる人続出の「溶けないアイス」🍦。
ハイビスカスティーにお砂糖を加え、バタフライピーを静かに注ぐと出来ちゃうインスタ映え抜群な🌺ハイビスカスティー。
🍹レシピ本「サイエンススイーツ」
太田さちかさん
太田さちかさん
ご本人も3児のママさんでいらっしゃる太田さちかさん。キッズクリエイティビティを軸にしたこどもとママンのアトリエ「My little days」主宰。東京都内を中心にキッズワークショップを開催し、大人気「サイエンスカフェ」クラスは満席状態。たのしい、おいしい、かんたんなお菓子の伝道師です。
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レシピ本「サイエンススイーツ」
via amzn.to
不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ | 太田さちか
￥1,650
Amazonで太田さちか, momo編集部の不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ。アマゾンならポイント還元本が多数。太田さちか, momo編集部作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。また不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツもアマゾン配送商品なら通常配送無料。
薬などを使わずに色が変わるのはどうして？😵。
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2020年4月21日に書店・サイトなどで全国発売された、太田さちかさん主宰の大人気ワークショップのレシピ本「サイエンススイーツ」✨。SNSなどで注目が集まり、発売３日で完売😲。Amazonの「スイーツ本のほしい物ランキング」で発売直後より３週間連続1位をキープしました❣化学を学びながら、子どもたちと一緒においしいお菓子作りができちゃうレシピ本です。宝石のお菓子、溶けないアイス、層ドリンクなど、本格的なサイエンススイーツのアレンジレシピが約70種類紹介されています💕。
ラムネのシュワシュワの秘密❣
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食べちゃうのが勿体ない宝石のようなサイエンススイーツ💎。
via https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000058456.html
まるで液体が落ちた瞬間を止めたような飴はどうやって作るの？
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なぜにクリームは落ちないの？
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色は化学ですね😘。
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時の魔法で形状が変化するお菓子✨。
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🍹サイエンススイーツのアイテムやコツ
バタフライピー
バタフライピー 青いお茶 ブルーハーブティーバッグ 20包
￥1,200
バタフライピー ティーパック 2袋セットブルーハーブ アントシアニンたっぷりの美容大国タイの天然ハーブ 色の変わるお茶です。バタフライピー 青いお茶 ブルーハーブティーバッグ 20包 アンチャン SNS話題 色が変わる 美容・健康茶 butterfly pea tea 天然ハーブ【ポスト投函】
世界一美しい🍵お茶と言われる「バタフライピー」。
透き通るブルーがインスタ映えで美しすぎる✨とSNSなどでも話題のバタフライピー。🍋バタフライピーティーにレモンを絞ると、鮮やかなブルーのお茶がパープルへと変化するんです❣これはお茶に含まれている「アントシアニン」という色素と、レモンの酸性によるサイエンス反応が驚きの変化を起こした状態。子どもや友達に色の変わる瞬間を見せたら「わぁ～」って歓声が聞こえてきそうです😁。
液体の重さを利用する
水・蜂蜜・豆乳・オレンジジュースをそれぞれ50mLずつ用意します。見た目には同じ量の液体ですが、実は、4つの液体はそれぞれ重さが異なり、重たいものから順に氷に沿って静かに注ぐことで、お互いの液体が混ざらずに綺麗な層に仕上がります🌈。『めざましテレビ』のココ調で重さを量ってみたところ、同じ50mLの量に対し、水は50g・蜂蜜は71g・豆乳は51g・オレンジジュースは52ｇと、それぞれの液体ごとに重さが違っていました😲❣もちろんコーヒーや紅茶など、他の液体を応用させてもOK!
カラーを作る
かき氷で使うシロップなどを使って、カラフルで思い思いな色を作ることが出来ちゃいます💕。そのベース色は「色の三原色」と言われる青と赤と黄色の3色🌈。合わせる液体の組み合わせや分量により、出来る色は無限大に❣
融点を利用する
普通アイスと言えば、すぐに溶けてしまうイメージ❣実際アイスは気温約20℃で溶けてしまいますが、融点が70℃と高い「寒天」を合わせることで、溶けないアイスが実現しちゃうんです😘。
🍹サイエンススイーツの作り方
サイエンススイーツ 太田さちか/moms love Japan
今話題のお菓子レシピ本「不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ」
ケーキデザイナー 太田さちかさんが特別にこの本の中から実験レシピを教えてくれます。
ケーキデザイナー 太田さちかさんが特別にこの本の中から実験レシピを教えてくれます。
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サイエンススイーツ「溶けないアイス」を100均の可愛いアイスキャンディーメーカーで再現！
【材料】
アイスキャンディーメーカー 6個分
(ダイソーで購入)
牛乳 400ml
粉寒天 4g
砂糖 30g
フルーツ缶詰(小缶) 1缶
アイスキャンディーメーカー 6個分
(ダイソーで購入)
牛乳 400ml
粉寒天 4g
砂糖 30g
フルーツ缶詰(小缶) 1缶
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色が変わる！？不思議なドリンクの作り方/イリュージョンティー【料理レシピはParty Kitchen🎉】
【材料】
バタフライピー 1パック
お湯 適量
レモン汁 少々
オレンジジュース 1本
カルピス 1本
アサイー 1本
氷 適量
バタフライピー 1パック
お湯 適量
レモン汁 少々
オレンジジュース 1本
カルピス 1本
アサイー 1本
氷 適量
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魅惑のぷるぷる銀河スイーツ！ギャラクシーゼリーボール
【材料】
・透明の層
アガー 15g
砂糖 10g
水 250ml
・透明の層
アガー 15g
砂糖 10g
水 250ml
・青い層
ブルーハワイシロップ 50ml
いちごシロップ 40ml
水 150ml
アガー 20g
アラザン 3g
お湯 大さじ1
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見ても楽しい！食べても楽しい！ギャラクシードーム＊スイーツ＊宇宙
【材料】
・ホワイトチョコレート…100g
・フードカラー…適量
・ホワイトチョコレート…100g
・フードカラー…適量
・砕いたクッキー…40g
・丸いチョコ…1個
・ココナッツロング…10g
・チョコレート…100g
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🍹まとめ
グラスに涼し気なビジュアルのスイーツが似合うこの季節🍧。おうち時間を使って、子供や友達と手作りサイエンススイーツにチャレンジしてみませんか？夏休みの自由研究や、パーティーの盛り上げ役としてもおススメです😘。
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