六本木ヒルズ💓ハーゲンダッツ「MATCHA SALON」に行ってきました💓抹茶のコース料理を堪能できます🎵

2019年4月24日

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4月24日（水）〜5月5日（日）六本木ヒルズでハーゲンダッツ抹茶サロンがオープンします。こちらでは、五感で味わうことができる抹茶尽くしのメニューを堪能できます。一足先に、発表会に行ってきました。その様子をご紹介します。

六本木ヒルズ💓ハーゲンダッツ「MATCHA SALON」

ハーゲンダッツは今年で35周年を迎えます。こうした節目の年に、五感で味わう抹茶尽くしのコースを提供する「MATCHA SALON」を4月24日（水）〜5月5日（日）まで東京・六本木ヒルズ「ヒルズ　カフェ／スペース」内に期間限定でオープンします。

事前発表会に行ってきました✨

23日に行われた事前試食会に行ってきました✨コース料理では6品味わえます。

こちらがコースメニュー。すべて抹茶を使用している抹茶尽くしのコースになっています。五感で楽しめるとはどんな物なのでしょう。わくわくします。

グリーンティーとライムのカクテル（ノンアルコール）
グリーンティーの感覚で飲むとびっくりします。ライムと炭酸の味の方が強く、なんだか不思議な感覚です。さっぱりしていてとても美味しいです。

フォアグラのクリスピーサンド　グリーンティーフレーバー

フォアグラをクリスピーでサンドし、グリーンティーで覆っています。

中にはパッションフルーツのジャムが入っています。
なんとも不思議な味で、とっても美味しかったです🎵

気軽に手で食べられるフィンガーフードです。

3種の
濃さの抹茶ティラミス
3種類の抹茶の濃さを楽しめます。
一番下が1とすると、2つめが6
倍、一番上が12倍の濃さ。
一番下はクリーミー、2段目はちょうどいい濃さ、3段目は苦目な大人の味。
濃さを楽しめるなんて面白いですね。
ムース状のティラミスがとっても美味しいです。

暗闇に覆われた抹茶ジュレ
こちらは、器にカバーがしてあって、そこに火をつけると、炎がボワっとなる演出付き。
中から出てきたのは、マスカット、メロン、キウイに抹茶ジュレとみかんの皮をトッピングしたもの。フルーツに抹茶がマッチして本当に美味しいです。

抹茶入り緑茶
こちらは緑茶の中に抹茶が入った温かい飲み物。

至福のハーゲンダッツ　グリーンティー
ハーゲンダッツの抹茶アイスクリームと抹茶ソース。
器と器の間に、ドライアイスが入っていて、抹茶を注ぐとドライアイスから煙が出る演出。
そして、抹茶のいい香りも漂います。
こちらは、一番美味しくいただける-5度で食べれるというメニュー。食べ慣れてるはずの抹茶アイスもより一層美味しくいただけました💓

コース料理はどれも美味しくて、満足できました。
抹茶尽くしなので、抹茶好きには堪らないメニューです💓
デザートを食べに行く感覚でぜひ足を運んでみてね。

コース料理監修
L'ASオーナーシェフ　兼子大輔氏
国内外のフランス料理店で修業を重ね、2012年オーナーシェフとして南青山に「L'AS」をオープン。その後、英高級グルメ誌主催「ライジングスター賞」、『RED U-35』の「ゴールドエッグ」を受賞する。2016年には、RECIPE&MARKETをオープン。

ハーゲンダッツ『抹茶サロン』の場所と営業時間

期間：2019年4月24日（水）〜2019年5月5日（日）
住所：東京都港区六本木6-10-1　六本木ヒルズ　ヒルサイド2階「ヒルズ　カフェ／スペース」内
営業時間：11:00〜22:30　＊1時間入れ替え制
価格：2900円（税込）
＊予約枠の席の他、当日来場者枠の席がございます。
＊就学前のお子様の同伴・入店はご遠慮申し上げます。

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