シュワシュワがたまらない💖夏におススメ😘簡単❣美味しい❣インスタ映え❣手作り『サイダーゼリー』の作り方🍨

夏のスイーツと言えば、見た目も涼し気なゼリーが毎年大人気です✨。そんなゼリーに炭酸のシュワシュワ感をプラスした『サイダーゼリー』が今、大注目です❣グラスに閉じ込められた気泡とカラフルな色🌈。フレッシュなフルーツ🍊との組み合わせなど、今回は夏にピッタリの『サイダーゼリー』のレシピをご紹介します❣

1：耐熱小皿に粉ゼラチン5gとゼラチン用水大さじ1半を入れて、それぞれ10秒ずつレンチンして溶かします。
2：サイダーのうち150gをレンチンし50度くらいに温め、1と混ぜたら、大きめのボウルに入れます。
3：2に砂糖を入れ、残りのサイダーを入れてよく混ぜ、味見をしながら甘味を整えます。コツはちょい甘めが美味しいです💕。
4：インスタ映えしそうなグラスや、大きいタッパーに入れて、冷蔵庫で冷やし固めます✨。
5：固まったら器に盛り、お好みで生クリームやココナッツミルク、ガムシロをかけても美味デス。

💗三ツ矢サイダーの他に、色々なサイダーで美味しいサイダーゼリーができちゃいます。

●ポイント
＊泡がたつと、計量カップでは分量がわかりにくいので、はかりのグラム表示で計量して下さい。
＊泡がたつので、大きめのボウルをご使用下さい。

1：ボウルに三ツ矢サイダーを750cc入れて、電子レンジ600wで2分チンします❣
2：レンジから取り出したらゼラチンを振り入れて、よく混ぜあわせます。
※砂糖を入れる場合は、この時一緒に入れて混ぜる
3：5個の器にゼリー液を均等に分けます。
4：それぞれの器に食紅を適量入れ、よく混ぜ合わせます。
※赤×青=紫、黄×青=緑
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、しっかり固まるまで冷蔵庫で冷やします。
5：ボウルに熱湯を2cmほど入れてから器の底を5～10秒浸け、まな板の上にひっくり返し、ゼリーを取り出します。
6：1cm角にカットします。
7：器に5色のゼリーを紫→赤→黄→緑→青の順番に入れたら 完成です🌈。

●ポイント
三ツ矢サイダーにゼラチンを加えた後、すごく泡立ってビックリしますが、混ぜているうちに泡がおさまってきます❣

《カルピスミルクゼリー》
1：ボウルに牛乳とカルピスの原液を入れ、よく混ぜ合わせます。
2：耐熱皿に粉ゼラチンとお湯を入れ、粉ゼラチンをよく溶かします。
3：ボウルの牛乳の中に溶かしたゼラチンを入れ、よく混ぜ合わせます。
4：ビンの半分くらいまで入れます。
5：ラップをして冷蔵庫で冷やします。（約1時間程度で固まってきます。）
《サイダーゼリー》
1：サイダーに砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。
2：かき氷シロップのブルーハワイで色付けをします。
（色はかなり薄まってしまうので少し濃いかな？と思うくらい入れて十分です💕）
3：耐熱皿にゼラチンとお湯を入れ、ゼラチンをよく溶かします。
4：溶かしたゼラチンをサイダーに加えます。
5：バットに流し、平にして冷蔵庫に入れて約1時間冷やします。
6：両方のゼリーが固まったら、冷蔵庫から取り出し、サイダーゼリーをカルピスゼリーの上にスプーンで乗せていきます。
7：最後に好きな🍊🍍フルーツを盛り付けたら完成です❣
●ポイント
サイダーゼリーは、カルピスゼリーが固まった後に直接ビンに流し入れて冷やしても作れます❣
また、ゼリーと一緒にフルーツを固める場合は生パイナップルや生キウイを入れてしまうと、フルーツの性質上、ゼラチンが固まらなくなってしまうので気を付けてくださいね😘。

1：ゼラチンはそれぞれ水に振り入れよく混ぜて、ふやかしておきます。（10分以上）
2：鍋にAを入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて、炭酸ゼリー用のゼラチンを加え、よく混ぜて完全にとかします。
3：ブルーハワイも加えてよく混ぜ合わせます。
4：あら熱がとれたら、炭酸水をゆっくり注ぎます（※コツ参照）。タッパーに流し入れラップをして、冷蔵庫で冷やします。
5：鍋にBを入れ温める。混ぜて砂糖を溶かし、沸騰直前で火を止め、ヨーグルトゼリー用のゼラチンを加えよく混ぜ溶かします。
6あら熱がとれたら、ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせ、タッパーに流し入れたら、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
7：グラスにバランスを見ながらゼリーを交互に入れて完成です💕。

●ポイント
炭酸水は必ず室温に戻す。戻さないと、しゅわしゅわ感が消えます。炭酸水を加えるときは泡が抜けないように、ゼリー液がかなり冷めてから加えます。混ぜたらすぐに冷やして当日に食べるのがベスト🌟。ゼラチンはゴムベラできっちり入れきってください。

1：サイダー、かき氷シロップは常温に戻します。パイナップルは1cmの角切りにします。
2：500ml以上入る大きめのボウルに粉ゼラチンと水を入れ、電子レンジ600wで20〜30秒加熱してよく溶かします。
3：サイダー、かき氷シロップを少しずつ加えて、その都度ゴムベラで静かにかき混ぜ合わせます。
4：バットに3を流し込み、大きな泡をスプーンなどで取り除き、冷蔵庫で冷やし固めます。
5：器にナタデココ、1のパイナップルを入れて、4をスプーンで崩しながら盛り付けます。お好みでアラザンなどを飾ったら完成です✨。

●ポイント
サイダーとかき氷シロップが冷たいと、ゼラチン液と十分に混ざらず、仕上がりにムラが生じてしまうので、必ず常温に戻しておいたものを使い、少しずつ加えるようにしてください。炭酸が抜けやすいので、なるべく静かにかき混ぜてください。

1：熱湯350ml・きび糖（砂糖）大さじ1杯・ゼラチンパウダー1袋（5g）を全て平らなバットに入れて混ぜ溶かし、冷めたらフタをして、冷蔵庫で冷やし固めます❣
2：固まったらフォークで砕き、グラスに入れてカルピスソーダを注いだら完成😍。

●ポイント
簡単です❣

1：《下準備》大きめの耐熱容器に、水(サイダーゼリー用)、粉ゼラチンを入れてふやかします。
2：《カラフル寒天》
鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ、中火で熱し、沸騰したら弱火にして混ぜながら1分煮詰め、火から下ろします。
3：容器を3つ用意し、2を等分に入れ、かき氷シロップを1種類ずつ加えて混ぜ、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。固まったら1cm角にカットします。
4：《サイダーゼリー》
ふやかしたゼラチンに砂糖、サイダー(50cc)を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30〜40秒加熱し、残りのサイダー(150cc)、レモン汁を加えて優しく混ぜる。(サイダーは常温のものを使用してください。ゼラチンが溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。)
5：4の底に氷水を当てて、そっと混ぜて冷まします。
6：型にフルーツミックス缶、カラフル寒天を入れ、5を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。(取り出す際は型の周りを少しあたためてください。)

《ブルーハワイゼリーといちごゼリー》
1：水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱して液状にします。
2：ボウルにブルーハワイシロップ、半量のサイダーを加えて600Wの電子レンジで1分加熱します。ゼラチン液、残りのサイダーを少しずつ加えて混ぜ合わせます。（勢いよく混ぜると炭酸が抜けてしまうので、やさしくかき混ぜる。）
3：ボウルにいちごシロップ、半量のサイダーを加えて600Wの電子レンジで1分加熱し、ゼラチン液、残りのサイダーを少しずつ加えて混ぜ合わせます。
4：2と3をそれぞれバットに流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
《ミルクゼリー》
5：水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱して液状にします。
6：ボウルに牛乳、砂糖を入れて軽く混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱し、ゼラチン液を加えてかき混ぜます。
7：バットに流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
8：4と7をそれぞれスプーンで崩してグラスに入れたら、完成です✨。
（ミルクゼリーはグラスの端の方に入れて雲に見立てると◎。）

いかがでしたか？いつものゼリーにひと手間加えるだけで、夏におススメな炭酸シュワシュワの『サイダーゼリー』が完成します🍹。友達や家族にも喜ばれるサイダーゼリー❣是非ともこの夏はチャレンジしてみてくださいね😍。