2020年11月20日 更新

【東京】大注目❣もう食べた?この冬食べたい飲みたい💕今話題の台湾スイーツ特集💗

一世風靡した台湾スイーツ「タピオカ」❣でも台湾スイーツはタピオカだけじゃありません。今話題の「台湾メロンパン」「甜カステラ」「リンゴケーキ」「台湾甜水果茶」をまとめました。

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💗高級食パン専門店 非常識の『台湾メロンパン』

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2020年11月19日に、キラリナ京王吉祥寺2Fにオープンしたばかりの“台湾メロンパン”のPOP UP店❣大阪梅田のグループ店「やまびこベーカリー」さんで、なんとひと月に1万個も売れているという大人気の台湾スイーツです💕。
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香港発祥で、現地では菠蘿油(ボーローヨー)と呼ばれる優しい甘さのメロンパンに、ほんのり塩気が効いた厚切りバターが挟まれた、甘じょっぱい美味しさがじゅわ~っとお口いっぱいに広がる癖になる美味しいメロンパンです😘。

『台湾メロンパン』 【台湾菠蘿麺包】 380円(税込 410円)

『台湾メロンパン』の場所と営業時間

店名:台湾菠蘿麺包(台湾メロンパン)
住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町2-1-2キラリナ京王吉祥寺2F
電話:0422-24-8110
営業時間:10:00-21:00(キラリナ京王吉祥寺施設に準じる)
テイクアウトのみ、期間限定販売
店名:高級食パン専門店 非常識
住所:大阪市中央区西心斎橋1-4-3 心斎橋OPA本館地下2階
電話: 06-6282-8178
営業時間: 11:00~21:00
アクセス:地下鉄御堂筋線・長堀鶴見緑地線 「心斎橋」駅 7番出口直結
定休日: 年中無休(心斎橋OPAに準ずる)



💗台湾甜商店の『甜カステラ』

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甜カステラ
価格(税込):プレーン 580円 / ホイップ 680円
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ふわっふわっなスポンジと、濃厚な卵の香りが癖になる『甜カステラ』💕。台湾では「古早味蛋糕(グーザオウェイ ダンガオ)」と呼ばれていて、シンプルな素材と伝統的な製法で、素朴で昔懐かしいような味わいを意味する名前だそうです。
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『甜カステラ』は、あえてひと晩冷蔵庫で寝かせてから食べるのがコツ❣焼きたてに比べて、翌日の『甜カステラ』は密度がさらに増して、風味がカステラ全体に馴染みます。しかも美味しさが一段と詰まって卵の風味と、まろやかさも更にアップし、口当たりも違います。買った翌日に食べる食べ方は、本場台湾でも美味しく味わう手法として親しまれています。
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プレーンに次いで、ホイップクリーム入りの『甜カステラ』もおススメ❣さらに贅沢な味わいが楽しめます🎶。

『甜カステラ』のおいしい食べ方

①当日中にまずはそのまま
まずはそのまま、当日中にお召し上がりください。しっとりとした甜カステラ特有の食感が楽しめます。

②電子レンジでふんわり(プレーンのみ)★おすすめ
ラップをかけずに電子レンジ500wで30秒程温めると、ふんわりした食感をお楽しみいただけます。

③トースターでさっくり(プレーンのみ)
厚めにスライスしてオーブントースターで1~2分。表面がさっくりするまで焼き上げてみてください。

④冷蔵庫でしっとり
冷蔵庫で2時間ほど冷やしていただくと、冷たくてよりしっとりとした食感が楽しめます。

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